Aunque las sartenes ecológicas suelen ser más caras, es una inversión de futuro de la que nos alegraremos. Si las sartenes que utilizamos son ya antiguas, la capa sobre la que cocinamos los alimentos se va deteriorando y desprendiendo. Los restos que suelta se pegan en la comida y puede resultar bastante tóxico para el organismo.
En este artículo te contamos cuáles son las sartenes más ecológicas que no desprenden ningún tipo de residuo perjudicial para la salud. De esta forma podrás disfrutar de la cocina y degustar los platos sin ningún temor.
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Mejor cerámica que teflón
Hace unos años, casi todas las sartenes estaban fabricadas con teflón, un material tóxico para el organismo. Si el utensilio está nuevo no hay ningún problema, pero cuando se empieza a deteriorar, el teflón se va despegando poco a poco de la superficie adhiriéndose a los alimentos.
Para terminar con este inconveniente se empezaron a fabricar otras sartenes, denominadas ecológicas y que no presentan ningún peligro para la salud ni contienen elementos perjudiciales para el medio ambiente.
Es el caso de las sartenes de cerámica, fabricadas sin metales pesados ni PFOA. La gran ventaja que presenta este tipo es que los alimentos casi nunca se pegan y además son sartenes recomendadas para todo tipo de cocinas, ya sean de gas o de vitrocerámica.
La mejor opción: el titanio
Entre todas las sartenes ecológicas, las fabricadas con titanio son las que nos aseguran que no se desprenderá ningún tipo de sustancia. Tienen las mismas características que las sartenes de cerámica pero con una calidad superior.
El único inconveniente es su alto precio, pero si quieres adquirir sartenes ecológicas que te duren mucho más tiempo y que te ofrezcan las mejores cualidades, las opciones pasan por estos modelos. También debes tener en cuenta que pesan algo más que las normales, por lo que al principio para manejarlas tendrás que hacer un sobresfuerzo.