Te presentamos una variedad de artículos de cocina en la que encontrarás la información más interesante sobre la materia. Aprende con nosotros a preparar las mejores recetas para llevarte al trabajo, a seleccionar y preparar bien la carne o a distinguir falsos mitos alimentarios y creencias sin fundamento, entre otros muchos temas.
3 Min de lectura Cuando pasan algunos días después de abrir una botella de refresco, es bastante habitual que pierda su sabor. Si quieres conservar el gas de los refrescos y bebidas durante más tiempo, toma nota de los siguientes consejos.
3 Min de lectura El congelador es uno de los mejores inventos de la historia. Gracias a él podemos conservar los alimentos protegiendo casi al 100% todas sus propiedades. Pero, ¿sabes qué alimentos se pueden congelar?
5 Min de lectura En esta tendencia por lo natural y ecológico, la repostería no se ha quedado atrás. De nuevo surgen corrientes que apuestan por los prefermentos y las levaduras naturales en detrimento de las industriales, para dar sabor y textura a las recetas.
6 Min de lectura Maneras de desayunar existen muchas, pero ninguna tan popular como el desayuno inglés tradicional. Te contamos en qué consiste y cuáles son sus ingredientes imprescindibles.
3 Min de lectura Los hornos de leña aportan un sabor inigualable a los alimentos, algo que no se consigue con otros métodos. Si tienes la oportunidad de encontrarte con un asador así, ¡muy atento! Hoy te contamos cómo cocinar con horno de leña.
4 Min de lectura Si tienes pensado que en este verano vas a introducir frutas y verduras en tu alimentación, habrás acertado, porque es la estación más indicada para animarse con un menú realmente saludable y refrescante. Si buscas razones para dar el paso, hay 5 que no podrás rechazar y una oferta completa de lo que te trae el calor estival desde la huerta.
3 Min de lectura Hoy vamos a aprender a hacer uvas pasas. Su procedimiento es más sencillo de lo que pensamos, pues tan solo necesitaremos algo de tiempo y seleccionar uvas de buen color y sin manchas para disfrutar de su sabor.
3 Min de lectura Si eres de los que te da apuro pedir cubiertos en un restaurante chino, hoy queremos explicarte cómo comer con palillos. Aunque no es una tarea fácil y cuesta algo de tiempo hacerlo bien, con estos trucos te será más sencillo.
7 Min de lectura En la cocina, saber cómo cortar los alimentos es básico a la hora de conseguir el punto perfecto de la receta. Descubre los cortes con cuchillo más habituales y convierte en un gran chef.
5 Min de lectura Las barbacoas necesitan un combustible y la leña y el carbón son los más habituales. Merece la pena saber qué ventajas y desventajas tienen cada uno de ellos, además de asegurarte que sabes usarlos con seguridad para obtener el resultado que deseas.
4 Min de lectura En el mercado existen distintos tipos de levaduras, pensadas para lograr resultados distintos en los diferentes platos. Te contamos todo lo que debes saber.
6 Min de lectura De sésamo, amapola, calabaza, chía… existen muchas variedades de semillas que se pueden usar en la cocina para aportar color, sabor y nutrientes a los platos, pero ¿sabes cómo se usa cada una? Te lo contamos.
7 Min de lectura Los que no han probado los calçots no pueden ni sospechar como saben. No te dejes llevar por las apariencias ni por los parecidos y dales una oportunidad: una calçotada entre amigos es una experiencia para redescubrir a tu paladar nuevas sensaciones.
6 Min de lectura El Bao (o Bun) inunda las cartas de muchos restaurantes asiáticos y de fusión y raro es el que aún no ha probado uno de estos bocadillos esponjosos. ¿Y tú? ¿Sabes en qué consiste este pequeño manjar? Te lo contamos.
5 Min de lectura ¿Quieres celebrar el día del padre de una forma especial? Nosotros te recomendamos un plan que le encantará: preparar la mejor barbacoa para hacer un asado perfecto. Te contamos todo lo que necesitas hacer.
5 Min de lectura Los encurtidos son un alimento saludable realizado con verduras que puedes preparar en casa de forma muy rápida y sencilla con ingredientes muy comunes. Te contamos cómo preparar estos tarros.
6 Min de lectura Elegir bien los productos, además de suponer un ahorro en la cesta de la compra, es una buena forma de apostar por la salud. Te contamos cómo debes hacer la compra basándote en el movimiento realfooding.
6 Min de lectura ¿Te aburre pasar tiempo en la cocina? ¿No te gusta usar el horno? Pues no es necesario que renuncies a postres ricos y variados. Las tartas sin horno son una excelente alternativa, como esta tarta de piña sin horno. Te contamos cómo hacerla.
5 Min de lectura La tarta de cumpleaños es la gran protagonista de las fiestas. Si quieres sorprender a los más peques sin ser un experto te mostramos unas cuantas ideas de tartas muy divertidas y fáciles de hacer.
7 Min de lectura Los milagros no funcionan y pueden ser peligrosos para tu salud. Con la llegada de enero, las dietas para después de Navidad se multiplican y esto hace que muchas personas comiencen a seguirlas. Lo ideal para poder perder peso es que lleves uno hábitos de vida saludables y te dejes asesorar por un especialista.
8 Min de lectura Conoce los restaurantes con Estrella Michelin de este año 2019. Cataluña es la comunidad con más galardones de este prestigioso reconocimiento.