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Flan de yogur

2 Min de lectura Si queremos darle un sabor diferente al flan, podemos usar yogures de diferentes tamaños, ahora ya hay varios sabores de yogur griego.

 

Características

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Coste 4€

Ingredientes

Notas

  • 2 unidades Yogures griegos
  • 2 unidades Huevos grandes
  • 2 cd Azúcar

Elaboración

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que habrá que hacer es batir los huevos y mezclar bien los yogures con el azúcar. Para darle un aroma que lo haga aún más atractivo podemos aromatizar con ralladura de limón, de naranja, vainilla o canela.
  • A continuación bañaremos la flanera con caramelo en la parte del fondo para después añadir la mezcla que habíamos preparado con los yogures, los huevos y el azúcar.
  • Meteremos un poco de agua en una olla a presión e introduciremos el molde del flan. La idea es que al sumergirlo el agua no supere la mitad de su altura.
  • Taparemos la olla y cocinaremos al baño maría durante aproximadamente unos 10 minutos. Pasado ese tiempo apagaremos el fuego y dejaremos que se evapore la presión de la olla. Esperamos a que se enfríe el flan y lo desmoldaremos.
  • Lo colocaremos en un plato y lo decoraremos con mermelada de frambuesa, con nata, con más caramelo o con lo que más nos apetezca.

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