Cómo limpiar y deshuesar un pollo

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Cómo limpiar y deshuesar un pollo

Muchas veces compramos pollos enteros sin saber la manera en que finalmente vamos a cocinarlos y cuando llega el momento, necesitamos que la pieza esté limpia y sin huesos, ya sea porque queremos rellenarla o porque queremos comer sin preocuparnos de tener que estar quitando lo que sobra.

LO QUE DEBES SABER…
  • Tiempo: dependiendo la práctica que tengamos, al principio tardaremos un poco más pero una vez dominado no nos llevará más de 5 minutos.
  • ¿Por qué deshuesar un pollo?: fundamentalmente para poder rellenarlo con otros ingredientes o trocearlo para preparar otros platos.
  • Ahorro: podemos ahorrar algo de dinero si somos nosotros mismos los que deshuesamos y limpiamos la pieza.

 

El único utensilio que necesitaremos para limpiar y deshuesar un pollo será un cuchillo que esté bien afilado y nuestras propias manos.

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2019-06-27T11:29:30+02:0014 febrero, 2013|

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