Lo primero que haremos será limpiar las verduras (puerro, zanahoria y calabacín) y picarlas muy bien.

Por otro lado, cortaremos en pedacitos las gambas, los mejillones y el rape (todo ya limpio).

A continuación, haremos un sofrito echando aceite en una sartén y añadiendo el marisco y el pescado. Sin dejar de remover, agregaremos a la sartén el puerro para pocharlo y, después, la zanahoria. Cocinaremos durante 3 minutos y echaremos el calabacín, cocinando durante 3 minutos más.

Cuando el sofrito esté listo, añadiremos las gambas y rehogaremos un par de minutos. Ahora será el momento de agregar el rape y los mejillones, removeremos bien y cocinaremos 5 minutos.

Mezclaremos el sofrito con la salsa de tomate y rectificaremos de sal.

Cogeremos las vieiras y las limpiaremos con cuidado de no romperlas. Las sacaremos de las conchas, las salpimentaremos y las saltearemos en una sartén.

Lavaremos bien las conchas y las rellenaremos con el sofrito. Colocaremos encima el molusco salteado, cubriremos con bechamel y espolvorearemos queso rallado.

Meteremos las vieiras en el horno hasta que se gratine el queso y ¡listo!