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Pescadilla al horno con verduras

2 Min La pescadilla es un pescado perfecto para una cena. Os proponemos una pescadilla al horno con verduras.

 

Características

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Coste 6€

Ingredientes

  • 600 gr Pescadilla
  • 4 unidades Patatas
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 2 unidades Ajo
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 chorrito Limón
  • 6 cucharadas aceite

Elaboración

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, cortamos los lomos de pescadilla en trozos y los dejamos macerar en el zumo de limón, la sal y la pimienta. Lo dejamos en la nevera una media hora.
  • Freímos las patatas cortadas en rodajas y las reservamos.
  • Cortamos el tomate y el pimiento en tiras y troceamos al cebolla en juliana.
  • Por otra parte, en una fuente de horno, colocamos las patatas espolvoreadas con sal, orégano y pimienta.
  • Cubrimos lo anterior con el pescado, el tomate, el pimiento y la cebolla. Y vamos haciendo varias capas de la misma forma.
  • Luego, regamos todo con el ajo machacado mezclado con un poco de aceite y perejil picado. Introducimos la fuente en el horno, precalentado a 200º, y lo dejamos hornear unos 30 minutos. ¡Y listo para degustar!
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