Rollitos de canela

Inicio  /  Cocina  /  Recetas  /  Frutas y Postres  /  Rollitos de canela

Rollitos de canela

Como ya hemos comentado en más de una ocasión, tanto para los amantes de la cocina, como para los que se están iniciando, la repostería se convierte en una buena forma de disfrutar de este delicioso hobby.

plato con cuatro rollitos de canela
Los rollitos de canela, uno de los dulces más populares de los Estados Unidos podemos prepararlos nosotros directamente en casa.
Dificultad Medio
Temperatura Del tiempo
Cocinado Horno
Bebidas que acompañan Café
Coste Medio (entre 3 y 15 Euros)
Fecha señalada Meriendas
Tiempo <45minutos
Los rollitos de canela, uno de los dulces más populares de los Estados Unidos podemos prepararlos nosotros directamente en casa.
Dificultad Medio
Temperatura Del tiempo
Cocinado Horno
Bebidas que acompañan Café
Coste Medio (entre 3 y 15 Euros)
Fecha señalada Meriendas
Tiempo <45minutos
Ingredientes
  • 400 gr Harina de fuerza
  • 20 gr Levadura fresca de panadero
  • 80 ml Agua
  • 100 ml Leche entera
  • 150 gr Mantequilla
  • 1 unidad Huevo
  • 1 pizca sal
  • 90 gr Azúcar
  • 1/2 ct Extracto de vainilla
  • 1 y 1/2 cd Canela en polvo
  • 100 gr Azúcar glass
  • 100 gr Queso de untar
Elaboración
  1. Lo primero que tendremos que hacer es mezclar bien todos los ingredientes para elaborar la masa y amasarlos con energía durante aproximadamente un cuarto de hora.
  2. Una vez tengamos lista la masa la dejaremos reposar en un bol que habremos engrasado antes y la taparemos con un poco de papel film transparente. Esperaremos aproximadamente unas dos horas hasta que doble su tamaño.
  3. Una vez pasado este tiempo estiraremos la masa encima de una superficie que hayamos enharinado previamente dejando una forma rectangular.
  4. A continuación pintaremos la masa con la mantequilla deshecha y espolvorearemos la canela.
  5. Después enrollaremos la lámina y la cortaremos en 10 partes.
  6. Las colocaremos en una bandeja de horno engrasada con mantequilla y la cubriremos con papel film para que repose un par de horas más.
  7. Precalentaremos el horno a 200ºC, tanto la parte de arriba como la de abajo, y hornearemos los rollitos de canela durante 20 minutos aproximadamente hasta que se doren.
  8. Mientras se terminan de hacer, iremos preparando el glaseado para extenderlo una vez los hayamos sacado del horno.
Elaboración
  1. Lo primero que tendremos que hacer es mezclar bien todos los ingredientes para elaborar la masa y amasarlos con energía durante aproximadamente un cuarto de hora.
  2. Una vez tengamos lista la masa la dejaremos reposar en un bol que habremos engrasado antes y la taparemos con un poco de papel film transparente. Esperaremos aproximadamente unas dos horas hasta que doble su tamaño.
  3. Una vez pasado este tiempo estiraremos la masa encima de una superficie que hayamos enharinado previamente dejando una forma rectangular.
  4. A continuación pintaremos la masa con la mantequilla deshecha y espolvorearemos la canela.
  5. Después enrollaremos la lámina y la cortaremos en 10 partes.
  6. Las colocaremos en una bandeja de horno engrasada con mantequilla y la cubriremos con papel film para que repose un par de horas más.
  7. Precalentaremos el horno a 200ºC, tanto la parte de arriba como la de abajo, y hornearemos los rollitos de canela durante 20 minutos aproximadamente hasta que se doren.
  8. Mientras se terminan de hacer, iremos preparando el glaseado para extenderlo una vez los hayamos sacado del horno.
Ingredientes
  • 400 gr Harina de fuerza
  • 20 gr Levadura fresca de panadero
  • 80 ml Agua
  • 100 ml Leche entera
  • 150 gr Mantequilla
  • 1 unidad Huevo
  • 1 pizca sal
  • 90 gr Azúcar
  • 1/2 ct Extracto de vainilla
  • 1 y 1/2 cd Canela en polvo
  • 100 gr Azúcar glass
  • 100 gr Queso de untar
2019-06-12T10:05:17+02:0014 enero, 2018|

Deja un comentario

Información básica sobre Protección de Datos:
En MAPFRE ESPAÑA, S.A. DE SEGUROS Y REASEGUROS, como responsable del tratamiento, utilizaremos la información que nos facilite para la gestión de su actividad como usuario de este sitio web, así como atender y responder tanto a las solicitudes de información como las sugerencias, consultas y comentarios que realice a través de los distintos formularios. Dicho tratamiento lo haremos en base al consentimiento que nos ha otorgado.Asimismo, le informamos que, en su caso, podremos comunicar sus datos a otras empresas del Grupo MAPFRE y terceros con los que exista un convenio de colaboración o una relación de prestación de servicios.Por último, le informamos que puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, oposición, supresión, limitación y portabilidad, como se explica en la información adicional que hemos puesto a su disposición en nuestra Política de Privacidad y Cookies.

Este sitio web utiliza cookies para facilitar y mejorar su navegación. Vd. puede configurar su navegador para rechazar estas cookies, pudiendo en tal caso limitarse la navegación y servicios del sitio web. Si no modifica esta opción y continua navegando, Vd. está consintiendo en la utilización de las cookies de este sitio web. Si desea más información sobre las cookies que utilizamos en nuestro sitio web, puede consultar nuestra Política de Privacidad y Cookies. Cerrar