Pipirrana Manchega

⌚ < 1 minuto Es una receta sencilla y muy rica para el calor de los meses de verano. Unos buenos tomates, aceitunas, atún y un buen aceite de oliva harán las delicias de esta receta.

Es una receta sencilla con ingredientes que tenemos habitualmente en la nevera o en la despensa.

Dificultad

Fácil

Temperatura

Frío

Cocinado

Crudo

Coste

Barato (menos de 3 Euros)

Tiempo

<45minutos

Es una receta sencilla con ingredientes que tenemos habitualmente en la nevera o en la despensa.

Dificultad

Fácil

Temperatura

Frío

Cocinado

Crudo

Coste

Barato (menos de 3 Euros)

Tiempo

<45minutos

Ingredientes

• 650 gr Tomates maduros
• 1/2 unidad Cebolla picada finamente
• 2 latas Atún
• 2 unidades Huevos cocidos
• 1 puñado Aceite de girasol
• 1 unidad Ajo rallado
• 1 chorrito aceite de oliva
• 1 puñado sal

Elaboración

1. Se escaldan los tomates en una cazuela con agua caliente. Cuando estén se pasan a un bol con agua muy fría. Se pelan
2. Se añade la cebolla picada finamente, el ajo rallado, las aceitunas, el atún desmigado y los huevos cortados en trocitos
3. Se aliña con aceite, sal y pimienta. Se deja reposar en la nevera unas horas
4. Cuando vayamos a servirlo se espolvorea un poquito de perejil picado

Elaboración Se escaldan los tomates en una cazuela con agua caliente. Cuando estén se pasan a un bol con agua muy fría. Se pelan Se añade la cebolla picada finamente, el ajo rallado, las aceitunas, el atún desmigado y los huevos cortados en trocitos Se aliña con aceite, sal y pimienta. Se deja reposar en la nevera unas horas Cuando vayamos a servirlo se espolvorea un poquito de perejil picado

Ingredientes 650 gr Tomates maduros 1/2 unidad Cebolla picada finamente 2 latas Atún 2 unidades Huevos cocidos 1 puñado Aceite de girasol 1 unidad Ajo rallado 1 chorrito aceite de oliva 1 puñado sal