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Guisantes con zanahoria

2 min Un guiso sencillo, que además será muy agradable en épocas de frío para calentar nuestro estómago. Pero además muy económica y con ingredientes que tenemos normalmente en casa.

 

Características

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Coste 8€

Ingredientes

  • 200 gr Guisantes desgranados
  • 150 gr Zanahoria rallada
  • 1 unidad Cebolla grande
  • 1 punta Jamón Serrano
  • 1 hoja Laurel

Elaboración

Elaboración paso a paso

  • El primer paso será el de colocar en una olla un generoso chorro de aceite para hacer un sofrito con la cebolla, que previamente habremos pelado y cortado en cuadraditos. Le añadiremos la hoja de laurel, el perejil picado y el jamón también partido en trocitos.
  • Una vez hecho el sofrito, le añadiremos las zanahorias, que habremos pelado y cortado en rodajas, y los guisantes.
  • Lo rehogaremos todo bien y después le echaremos un vaso de agua, o de caldo si tenemos, y dejaremos que cueza hasta que todos los ingredientes estén tiernos.
  • La receta estará lista para tomarla bien caliente y es una de las más sanas y sencillas a la hora de comer verduras. En pocos minutos estará preparada y podemos tomarla como primer plato o como guarnición para un plato único.
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