Pizza carbonara
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La salsa carbonara y la pizza son una combinación extraordinaria, aunque no a todo el mundo le gusta, sobre todo por la nata.
Blog hogar MAPFRE
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Características
Ingredientes
- 1 unidad Base Pizza
- 200 gr bacon
- 150 gr Queso Parmesano
- 200 gr Mozzarela
- 100 ml Nata líquida
- 2 unidades Yema huevo
Elaboración paso a paso
- Lo primero que tendremos que hacer es colocar unas gotitas de aceite en una sartén para dorar un poco el bacon. En el momento en el que comience a coger color, le echaremos las yemas de huevo y la nata batida, salpimentándolo todo a nuestro gusto.
- Lo mezclamos todo bien y añadiremos la mozarella. Seguiremos moviendo los ingredientes hasta que todo esté bien ligado y dejaremos ligada la mezcla.
- Después cubriremos la base de la pizza con el tomate frito de manera homogénea y añadiremos encima la salsa que habíamos reservado. Una vez añadidos todos los ingredientes, espolvorearemos el queso rallado parmesano.
- El último paso, pero no por ello menos importante, es el horneado de nuestra pizza carbonara, ya que debe hacerse de la manera correcta, tanto en la parte superior como en la parte inferior.
- Precalentaremos el horno, y pasados unos 5 minutos, meteremos la pizza a 180ºC durante unos 10 o 15 minutos, en función de cómo nos guste, si más o menos hecha.
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Publicado por Blog hogar MAPFRE
- 14 Ene, 2018
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