Cómo saber si los mejillones están en buen estado

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Cómo saber si los mejillones están en buen estado

Los moluscos bivalvos, como los mejillones, son filtradores lo que significa que el agua donde nacen y crecen pasa a través de ellos y deja restos. Es esencial saber cuál es el estado de los mejillones antes de su consumo.

No te alarmes, es cierto que es importante comprobar cuando se compran mejillones su calidad, pero también es verdad que es sencillo, y en general, los mejillones que llegan a los puntos de venta pasan estrictos controles de calidad que hacen que sea difícil comprar, cocinar o ingerir mejillones en mal estado.

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2016-11-15T12:58:00+00:0015 noviembre, 2016|

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