Home > Cocina > Recetas de cocina > Legumbres y cereales > Potaje de garbanzos con bacalao, espinacas y pan
   Volver a Recetas de cocina

Potaje de garbanzos con bacalao, espinacas y pan

2 min El potaje es un plato muy completo y nutritivo, perfecto para pequeños y mayores. Además esta receta permite aprovechar el pan duro que sobra en casa.

 

Características

Tiempo de preparación 45 minutos
Coste 7€

Ingredientes

  • 400 gramos garbanzos
  • 300 gramos espinacas
  • 3 unidades huevos duros
  • 1 unidad cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 1 hoja laurel
  • caldo de pescado
  • aceite de oliva

Para las bolsas de pan

  • 1 unidad huevo batido
  • 2 dientes ajo
  • perejil
  • leche
  • aceite
  • 1/2 barra pan duro

Elaboración

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, tendremos que preparar las bolitas de pan. Para ello, quitaremos la corteza al pan duro y dejaremos solo la miga.
  • Después, prepararemos un recipiente con leche para remojar la miga. Cuando esté blandita, la escurriremos y la pondremos sobre otro recipiente.
  • A continuación, mezclaremos el huevo batido, el perejil y los dientes de ajo con la miga. Y, por último, haremos pequeñas bolas (como albóndigas más o menos) para freírlas después en abundante aceite.
  • El siguiente paso será preparar el potaje como tal. Para ello, pondremos aceite en una cazuela y echaremos la cebolla, los ajos y el laurel. Cuando todo esté bien doradito, agregaremos el caldo.
  • Después, añadiremos los garbanzos (tiernos), el bacalao cortado en trozos y, por último, las espinacas, que ya habremos lavado y escurrido. Cuando esté todo blandito y en su punto, añadiremos los huevos duros y las bolas de pan. Dejaremos cocinar 10 minutos más, ¡y listo para comer!
Logo Canal Hogar Mapfre
canalHOGAR
Equipo de redacción de canalHOGAR en

El equipo de redacción de canalHOGAR lleva más de diez años investigando y publicando artículos relacionados con el mundo del hogar, con temáticas como bricolaje, recetas de cocina y limpieza del hogar, entre otras. No te pierdas todos nuestros consejos y guías para hacer de tu casa el hogar con el que siempre has soñado.
Los años de experiencia de MAPFRE en el sector nos avalan como fuente de información veraz y práctica, ayudándote en tus tareas diarias.

tres hamburguesas de patata con un trocito de limón y unas ramitas de perejil
canalHOGAR
2 min

2 min Una receta idónea para los apasionados de la comida vegetariana pero que no quieren renunciar a una rica hamburguesa.

07.09.2021
canalHOGAR
2 min

2 min Las migas son un plato tradicional pero muy rico, que resulta muy barato porque se aprovecha el pan duro que queda en caso.

20.06.2021
canalHOGAR
3 min

3 min La ensalada de lentejas es un plato fresco y sano, además de muy sencillo de hacer. Te contamos aquí diferentes opciones que te encantarán.

31.10.2020

¡Disfruta de tu hogar con tranquilidad!

Con el Seguro de Hogar MAPFRE puedes elegir las coberturas que más se adaptan a tus necesidades y a tu vivienda.

Comentarios (0)

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Información básica sobre Protección de Datos:
En MAPFRE ESPAÑA, S.A. DE SEGUROS Y REASEGUROS, como responsable del tratamiento, utilizaremos la información que nos facilite para la gestión de su actividad como usuario de este sitio web, así como atender y responder tanto a las solicitudes de información como las sugerencias, consultas y comentarios que realice a través de los distintos formularios. Dicho tratamiento lo haremos en base al consentimiento que nos ha otorgado. Asimismo, le informamos que, en su caso, podremos comunicar sus datos a otras empresas del Grupo MAPFRE y terceros con los que exista un convenio de colaboración o una relación de prestación de servicios. Por último, le informamos que puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, oposición, supresión, limitación y portabilidad, como se explica en la información adicional que hemos puesto a su disposición en nuestra Política de Privacidad y Cookies.