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Pollo tikka masala

2 min Como guarnición podemos acompañar el pollo tikka masala con arroz con fideos. El resultado es espectacular y no es nada complicado.

 

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Coste: 10€

Ingredientes

  • 2 unidades Pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en trozos
  • 2 unidades dientes de ajo
  • 1 trozo Genjibre de 2 cm
  • 1 unidad Cebolla mediana
  • 1 unidad Tomate grande
  • 1 ct Pasta de tomate
  • 1/2 ct Leche de coco

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que habrá que hacer es echar un chorrito de aceite en una sartén y colocar un palito de canela solo un par de minutos para que deje el sabor, y después retirarlo. A continuación haremos un sofrito con la cebolla y todas las especias.
  • El siguiente paso es añadir el tomate, la pasta de tomate y media taza de caldo de pollo o agua. La salsa será uno de los secretos de este delicioso plato. A ella le añadiremos los pedacitos de pollo y le iremos añadiendo la sal y las especias en función de nuestro gusto.
  • Una vez que el pollo esté listo, le añadiremos ¼ de una taza de leche de coco y dejaremos que hierva un par de minutos. Cuando vayamos a servirlo le añadiremos el cilantro fresco picado.
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