Características
Ingredientes
- 40 ml zumo de naranja
- 30 ml zumo de limón
- 40 ml zumo de piña
- 30 ml granadina
- 4 ud hielo
- 1 cda azúcar
Elaboración paso a paso
- Lo primero que debemos hacer para preparar nuestro cóctel es decorar las copas. Aunque pueda parecer que este es el último paso, en seguida comprenderás que es mejor hacerlo al principio. Para ello, elige las que más te gusten. En un plato coloca la cucharada de azúcar y mézclala con un poco de granadina para darle color. Pon las copas o vasos que vayas a utilizar boca abajo sobre esta mezcla y deja que se impregne todo el borde. Ya tenemos la decoración de nuestra bebida. Déjalas en esta posición hasta que acabes de elaborar la receta.
- En una batidora de vaso o robot de cocina, pica los cuatro cubitos de hielo hasta conseguir la textura adecuada. Recuerda que también puedes encontrar hielo ya picado, pensado parala elaboración de este tipo de recetas en el supermercado. Éste se vende en bolsas y te facilitará mucho esta tarea.
- Una vez preparadas las copas, deberás usar una coctelera para hacer la mezcla. Si no dispones de una, puedes hacer tu propio recipiente casero usando un bote de cristal con tapa para conseguir el mismo resultado. Introduce en su interior el hielo picado, a continuación el zumo de naranja, de limón y el de piña y agita con firmeza para que los ingredientes se mezclen bien.
- Tras realizar esta operación, añade un poco de granadina y vuelve a agitar la coctelera para que todo quede bien mezclado. Ya tenemos lista y fresca nuestra bebida.
- El siguiente paso consiste en darla vuelta a las copas o vasos que habíamos decorado previamente con azúcar y granadina y verter en ellos el contenido de la coctelera. Puedes decorarlos con una sombrilla de papel para que sea más atractivo.
- Como habíamos dicho al inicio, la versión original de la receta se hace sin alcohol, pero puedes realizar una variante para los adultos. Esta consiste en añadir junto a los zumos de frutas, 30 mililitros de vodka por persona en la coctelera y agitar. Como ves la realización de este cóctel San Francisco es muy fácil y es una bebida apta para todos los públicos que admite variantes para los adultos.
