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Cocinar con horno de leña

///Cocinar con horno de leña

Cocinar con horno de leña

Los hornos de leña aportan un sabor inigualable a los alimentos, algo que no se consigue con otros métodos. Si tienes la oportunidad de encontrarte con un asador así, ¡muy atento! Hoy te contamos cómo cocinar con horno de leña.

Algunas recetas como el pan, el cordero asado o la pizza, elaboradas en horno de leña harán que te chupes los dedos después de saborear su exquisitez.

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2015-06-08T16:12:00+00:008 junio, 2015|

Comentarios (8)

  1. canalHOGAR marzo 31, 2015 en 3:46 pm - Responder

    Hola Arturo,

    Intenta utilizar madera de encina, roble o vid; ya que son las más recomendadas. En cuanto a la ubicación del horno, sería preferible que le diese el menor viento posible.

    Un saludo,

  2. Arturo marzo 31, 2015 en 12:13 am - Responder

    Hola Guillermo

    Tengo problemas para elevar y mantener la temperatura de mi horno de leña. He utilizado madera seca silvestre la cual enciende bien pero no logra mantener la brasa, muy pronto se hace ceniza. En la ubicación del horno corre viento. Como puedo solucionarlo?

    Gracias

  3. canalHOGAR noviembre 7, 2014 en 5:23 pm - Responder

    Hola Jose, lo ideal es que utilices leña natural como la de encina, vid o roble, o leñas ecológicas que venden ya preparadas.

    Saludos

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