Cultivar physalis

Publicado por canalHOGAR, 08 Mar 2016

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Uchuva o physalis

Tomate silvestre, uchuva, uvilla, aguaymanto… Hoy te contamos cómo cultivar physalis, una planta que pertenece a la familia de las solanáceas y cuyo nombre científico es physalis peruviana.

Si nunca has oído hablar de la physalis te diremos que es un arbusto que proviene de América (Colombia, Perú, Ecuador, Chile y Bolivia). Suele estar presente en altitudes de entre 1.500 y 3.000 metros. En nuestro país es muy habitual encontrar plantaciones de este tipo en Huelva.

Se caracteriza por ser una planta ramificada y puede llegar a crecer hasta un metro de altura. Cuenta con unas flores en color amarillento que tienen una curiosa forma de campana.

El fruto de la uvilla es redondo con muchas semillas planas en su interior, que se pueden asemejar al tomate, aunque en un tamaño inferior porque mide 2 centímetros de diámetro aproximadamente y su peso oscila entre los 6 y 10 gramos.

Su sabor, si está maduro, es agridulce y se puede utilizar como ingrediente en ensaladas, aunque también en conservas y en almíbar. Este fruto crece envuelto en cinco sépalos con forma de capacho para protegerse de insectos, hongos y pájaros.

Esta fruta tiene multitud de beneficios para la salud, como por ejemplo vitamina C, fósforo, calcio, niacina, tiamina, riboflavina, vitamina A, hierro, proteínas y fibra.

¿Cómo es el cultivo?

El proceso de cultivo de la physalis es bastante sencillo, sólo hay que tener en cuenta algunos puntos:

- Los suelos deben ser arcillosos con buen drenaje.

- El pH de la tierra debe oscilar entre 5.5 y 6.8, sin olvidar que debe ser rica en materia orgánica.

- La temperatura debe ser media, entre 18 y 20ºC, ya que no tolera las temperaturas extremas.

- Para cultivar hay que utilizar las semillas que se extraen de los propios frutos maduros.

- Es preciso colocar dichas semillas en semilleros llenos de compost o mantillo regado.

Siguiendo estas recomendaciones sobre cómo cultivar physalis, si no hay ningún problema, al cabo de dos semanas, las semillas comenzarán a germinar. Recuerda que para tener toda tu vivienda en perfectas condiciones, no sólo hay que cuidar las plantas, sino que también es fundamental contratar un Seguro de Hogar MAPFRE. Infórmate sin ningún compromiso de las pólizas que ponemos a tu disposición para elegir la que más se adapta a tus necesidades.

LO QUE DEBES SABER...
  • Physalis o tomate silvestre: arbusto de un metro de altura que tiene flores amarillas en forma de campana.
  • Fruto: del mismo nombre, es redondo con semillas planas dentro. Mide unos 2 centímetros de diámetro y se parece a un tomate.
  • Propiedades: rico en vitamina C, fósforo, calcio, hierro, fibra y proteínas, entre otras.


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