Vino Behetría de Cieza

Publicado por Covadonga Carrasco, 13 Abr 2015

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Behetría de Cieza, vinos de Cantabria

El viñedo de Behetría de Cieza, situado en pleno corazón de Cantabria, a 200 metros de altitud sobre el nivel del mar, en un suelo arenoso y limoso, cuenta con un drenaje perfecto para darle ese toque elegante y fino al vino Behetría de Cieza.

LO QUE DEBES SABER...
  • Albariño: uno de los vinos más tradicionales de la zona, con una personalidad muy característica y de enorme calidad.
  • Maridaje: combina a la perfección con pastas, arroces y todo tipo de carnes blancas.
  • Verano: el vino ideal para disfrutar durante el verano a una temperatura fresca y a la hora del aperitivo.

Este albariño resulta tan especial por estar situados los viñedos en la ladera. Y es que su orientación tiene una gran importancia para alcanzar la maduración perfecta, sobre todo en zonas límites de cultivo de las vides en las que al mediodía se produce la insolación, y hacia el norte con una posición más sombría. La humedad de la zona además permite amortiguar el clima veraniego. Si además tenemos en cuenta que la ladera favorece la evacuación del agua después de las numerosas precipitaciones que se producen en la zona, esta se convierte en el espacio ideal para que se pueda elaborar un vino de estas características.

 

La personalidad del verdadero albariño

Con una prensa hidráulica de capacidad para 5000 kilos de uva, permite el prensado suave y constante de las uvas, con la protección adicional contra las oxidaciones prematuras de los mostos.

Como buen albariño, el vino Behetría de Cieza cuenta con un delicioso aroma en nariz afrutado que nos recuerda al melocotón, la pera o la manzana. Al mismo tiempo podemos distinguir en un segundo plano ligeros perfumes florales a jazmín, o suaves anisados que acaban con un recuerdo mineral de tiza.

El vino fresco que nos acompaña durante el aperitivo veraniego

Por otra parte, en boca es un vino con ese punto de acidez fresca que queda envuelto en un tacto sedoso con cuerpo, firme y armado. Potente, frutal, elegante y fresco, es uno de los vinos perfectos para disfrutar durante el verano.

Un vino ideal para maridarlo con arroces, pasta o incluso con carnes blancas de cualquier tipo como el pollo o el cerdo.

Un entorno ideal para la elaboración de un vino extraordinario que podremos disfrutar en cualquier momento del día.

 

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Comentarios (2)

charliesbin89 comento el 13/04/2015 a las 11:23

Ahora que se acerca el buen tiempo el vino blanco es una buenísima opción. Este albariño con un plato de arroz negro puede ser una maravilla.

gemma comento el 14/04/2015 a las 21:58

Gran vino, para disfrutar en todas las épocas del año.

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