Vino tinto Flor de Vetus D.O. Toro

Publicado por Covadonga Carrasco, 26 Ene 2015

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Tinto Flor de Vetus

El tinto Flor de Vetus es el resultado de la apuesta que en 2003 hicieron las Bodegas Vetus por mantener la tradición y la esencia de la D.O. Toro, al mismo tiempo que se fueron incorporando nuevos conceptos, matices y tecnologías para mejorar aún más sus caldos.

LO QUE DEBES SABER...
  • Color: intenso color cereza, dejando un borde granate limpio.
  • Sabor: fresco, redondo, con un toque de sotobosque y pimienta que recuerdan al regaliz.
  • Reconocimientos: se incluye en la lista de "Excepcional Best Buys" y está valorado con 92 puntos por Robert Parker.

En este caso, el vino tinto Flor de Vetus D.O. Toro se elabora en Villabuena del Puente a 700 metros sobre el nivel del mar y a una temperatura media de 12 ºC.

 

La vendimia se realiza en cajas de 15 kg con mesa de selección de racimo y durante la primera semana del mes de octubre. El despalillado se realiza con un estrujado parcial y en depósito de acero inoxidable con pistones de pissage. 

Un vino afrutado, redondo y goloso

La crianza del Flor de Vetus se realiza durante 9 meses en barricas 50% roble americano y 50% roble francés.

En cuanto a las variedades que componen este vino, se trata de una variedad 100 % tinta de toro.

En lo referente al vino, se trata de un tinto de un intenso color cereza, dejando un borde granate limpio, brillante y con una alta carga glicérica. Además, cuenta con un marcado toque afrutado en nariz, de intensidad media–elevada en la que predominan las grosellas, bayas y moras con ligeros toques tostados y torrefactos. En boca hablamos de un vino fresco, redondo, con un toque sotobosque y pimienta, muy goloso, que nos recuerda al sabor del regaliz con un final limpio y agradable. 

92 puntos por parte de Robert Parker

El tinto Flor de Vetus D.O Toro ha sido calificado por Robert Parker con 92 puntos, si tenemos en cuenta que este crítico estadounidense es uno de los más influyentes del mundo, es una buena carta de presentación para este caldo.

Además, ha sido incluido en la lista de "Excepcional Best Buys" junto a los que están considerados como los mejores 150 vinos en relación calidad–precio.

Estos premios lo convierten en un vino especial no solo por su calidad, sino porque se aleja de las D.O. Rioja y D.O. Ribera del Duero.

 

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