Vino blanco Botani

Publicado por Covadonga Carrasco, 12 May 2014

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Vino Bodegas Jorge Ordóñez

Los blancos secos son especialmente atractivos para un determinado tipo de público muy especial. Uno de los mejores que podemos encontrar en el mercado es el Botani.

LO QUE DEBES SABER...
  • Procedencia: este vino blanco proviene de viñas del norte de la sierra de Málaga. 
  • Características: de color amarillo pajizo pálido, es un vino afrutado y cítrico. 
  • Maridaje: perfecto para pescados, mariscos, ajoblanco, comida oriental y platos picantes. 

Y es que este vino, perteneciente a las Bodegas Jorge Ordoñez, es sorprendente por su originalidad. Se trata de un vino que es sometido a un riguroso proceso de selección de los viñedos y un gran mimo en la vinificación.

 

Viñas en la montaña

Las uvas proceden de las viñas de Almachar, situadas en las pendientes montañosas del norte de la sierra de Málaga. La vendimia se hace de manera manual durante el final del mes de julio y comienzos del mes de agosto, para pasar después por la mesa de selección antes de ser prensado.

De un amarillo pajizo pálido es un vino fresco, aromático y maduro, donde se percibe claramente el toque a manzana, mandarina y cierto gusto a flores marchitas.

Es un vino afrutado y cítrico al mismo tiempo que seco pero que acaba de forma amable.

Es uno de los vinos más versátiles de la bodega y el maridaje es perfecto con pescados, mariscos, ajoblanco, ceviche, sushi, risottos, comida oriental y platos picantes.

Si alguien pensaba que los vinos blancos de calidad solo se encontraban en Galicia, esta es una buena oportunidad para comprobar que en el sur también los hay.

 

Un vino muy premiado

Entre los premios recibidos por el blanco Botani encontramos:

Cosecha 2012

    * Guía Peñín 2014, 92

    * 90 Stephen Tanzer´s International Wine Celler

 

Cosecha 2011

    * Robert Parker’s Wine Advocate 91

    * 91 Stephen Tanzer´s International Wine Celler

    * Guía Peñín 2013, 92

 

Cosecha 2010

    * Robert Parker’s Wine Advocate 2011, 91

 

Cosecha 2009

    * Guía Peñín 2010, 91

    * Robert Parker’s Wine Advocate 2010, 91

 

Cosecha 2008

    * Robert Parker’s Wine Advocate 2009, 90

    * Best Modern Design Label Award. New Wave Spanish Wine 2009

 

Cosecha 2007

    * Robert Parker’s Wine Advocate 2008, 90

    * Guía Peñín 2009, 88

    * Baco Plata 2008

    * Medalla Plata. Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2008

    * Anuario de Vinos de El Pais 2009, 3 racimos

 

Cosecha 2006

    * Mejor Vino Blanco del Año. Proefschrift Wijnconcours 2007

    * Guía Peñín 2008, 90

 

Cosecha 2004

    * Robert Parker’s Wine Advocate, 90

    * Guía Peñín 2006, 88



Comentarios (1)

sandrimartinez2 comento el 12/05/2014 a las 12:15

Es bueno saber que en el sur también podemos encontrar vino blanco de calidad. Yo tenía una idea equivocada. Lo probaré para salir de dudas.
Gracias!

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