Preparar sorbetes originales para estas navidades

Publicado por canalHOGAR, 15 Dic 2015

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Sorbetes de Navidad

La Navidad suele ser sinónimo de grandes comidas o cenas con amigos y familiares. Con tanto plato contundente es difícil llegar con apetito al postre, por lo que te damos algunas ideas para preparar sorbetes originales y ligeros para estas navidades.

La forma de elaborar este postre es muy sencilla y similar en todos los casos, aunque si quieres preparar sorbetes originales para estas navidades deberás tomar nota de unos ingredientes diferentes, como por ejemplo frutas exóticas, que convertirán esta bebida en la gran protagonista de la comida.

Sorbete de kaki

- ½ kg. de kakis maduros y muy dulces.

- 100 gramos de azúcar.

- Zumo de limón.

- Ralladura de la piel del limón.

- 250 ml. de agua.

- 1 rama de canela.

1. Ponemos el agua a calentar y añadimos azúcar y canela para preparar un jarabe líquido. Procura que esta mezcla no quede demasiado densa.

2. Una vez que el jarabe se haya enfriado, hay que pelar el kaki, así como quitarle las semillas y separar la carne para añadir el zumo y la ralladura de limón.

3. Mezclamos el kaki con el jarabe y lo pasamos por la batidora para después terminar de triturarlo con el chino.

4. Se introduce en el congelador y se mueve cada hora y media aproximadamente sin que llegue a congelarse por completo.

5. Puedes utilizar hojas de menta para decorar tu sorbete de kaki.

Sorbete de turrón

Esta receta te puede ser de gran utilidad para aprovechar los restos de turrón que hayan sobrado de la Navidad. En esta ocasión, la receta que te ofrecemos es para prepararla con la Thermomix.

- 800 gramos de cubitos de leche.

- 1 pastilla de turrón blando de Jijona.

- 100 gramos de azúcar.

El proceso es tan sencillo como colocar todos los ingredientes (la pastilla de turrón hecha pedazos) en la Thermomix y triturar durante dos minutos a una velocidad 5-7-10. Después lo guardamos en la nevera y se sirve en copas de helado.

Sorbete de plátano con gotitas de chocolate

- 1 kg. de plátanos.

- 1 naranja.

- 1 limón.

- 2 claras de huevo.

- 100 gramos de gotitas de chocolate.

- 100 gramos de azúcar.

1. Exprimimos la naranja y el limón para hacer un zumo.

2. Lo echamos en una cazuela junto con el azúcar para conseguir un almíbar clarito.

3. Trituramos los plátanos y los mezclamos en un bol con el almíbar y las gotitas de chocolate.

4. Mezclamos todo bien y lo introducimos en el congelador durante 6 horas, teniendo en cuenta que hay que moverlo cada hora y media para evitar que se congele completamente.

5. Antes de servirlo, añadimos las claras de huevo batidas a punto de nieve.

Con estas recetas para preparar sorbetes originales para estas navidades, conseguirás conquistar a todos los paladares. Y para que nada interrumpa las celebraciones de estas fechas, contrata un Seguro de Hogar MAPFRE que te ofrece las coberturas más completas y los profesionales más experimentados para hacer frente a muchos daños, averías o desperfectos que se producen en la vivienda.  

LO QUE DEBES SABER...
  • Dulces: los sorbetes de sabores dulces como el de plátano con gotas de chocolate son irresistibles y a los niños les encantan.
  • Frutas: probar con frutas exóticas le dará un toque original a los sorbetes.
  • Turrón: vamos a aprovechar el ingrediente más típico de la Navidad para preparar un rico sorbete.


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